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【资讯】从谢霆锋下厨手被大闸蟹钳穿引发的选蟹感想董文莹

发布时间:2020-10-18 18:52:14 阅读: 来源:除尘滤芯厂家

原标题:从谢霆锋下厨手被大闸蟹钳穿引发的选蟹感想

7月9日,谢霆锋经纪人霍汶希通过微博称,谢霆锋在录制节目时,手被大闸蟹钳穿,并上传对方手指出血的照片。照片中,霆锋一只手的中指破皮出血。

之后,霍汶希再次更新微博,称为了安全起见已带谢霆锋就诊,并上传医院急诊处照片。微博曝光后,网友纷纷表示关切,“心疼,安全第一哦”、“照顾好霆锋,吃了那只蟹”。---以上文字来源于中新网

PS:小编有话说!

看着谢霆锋的手指鲜血横流,我想肯定心疼死他的一大批粉丝咯!不过,被钳的如此严重,说明谢男神对于如何挑蟹也是很有一套啊。因为只有鲜活生猛的大闸蟹才能有如此活力,才能把人手指钳伤,而且还必须是来自纯天然喂养的大闸蟹才有如此威武的风姿。如果是用饲料喂养长大的催肥蟹,他们的蟹螯蟹脚都是软趴趴的,空有其表而已!对此,作为蟹客来的小编我也是心有余悸,曾经扎蟹的时候被多次钳伤!

时下黄油蟹和六月黄的话题被吵的相当火热,百度一搜两者的关键词,那铺天盖地的都是他们相关报道,其中对于如何做如何吃更是亮瞎了小编的火眼金睛!

今天在这里,小编想和大家聊一下关于黄油蟹和六月黄如何挑选的话题,希望能给予各位朋友一点点帮助,吃上鲜活肥美的螃蟹,从此不再被忽悠受骗!

六月黄:

(1)分雌蟹。六月黄挑选公蟹为佳,公蟹肚脐是尖尖的,而母蟹的则为椭圆状。六月黄的公蟹蟹膏相对来说已经有一定的积累,而且都是水嫩嫩的,特别鲜美;母蟹在农历六月的时候,蟹黄积累的不多,肉质也没有那么醇厚。

(2)看蟹毛。六月八脚双螯的绒毛显淡淡的黄色,轻盈柔软;而隔年的老毛蟹却不一样,绒毛都是呈深黄色或褐色,且坚硬挺拔。

(3)辩软硬。用手轻按蟹背,六月黄给人的手感像是触摁超弹力的QQ糖似的,软中带弹性;隔年老毛蟹则不同,手感坚硬无弹性。

(4)看凹凸。六月黄腹部凸起的比较肥,凹进去的相对没肉。蟹尾部胀起来,并且能透出一些黄光,则表示该蟹蟹黄蟹膏相对丰厚。

黄油蟹

吃黄油蟹之重点为蟹油。拣选黄油蟹时,必须选择蟹油分量多的蟹,蟹油越多,表示该蟹越优质。饱满流油的黄油蟹,蟹脚关节金黄,蟹厣鼓胀。看蟹面,把黄油蟹拿到日光下看,以手掌略挡在蟹面上遮一遮光,就可以看到蟹壳两边是否通透,越通透,化油越好,油越多。此外,挑选黄油蟹时一定要避开伤残蟹,绝不可出现断螯折爪,不然伤口处会“泻油”,与普通膏蟹就没有什么区别了。

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